全聯羊奶配送羊奶品牌

 

羊奶營養價值高，是現代人補充營養的優質選擇。

但您是否曾經困惑：羊奶到底該喝熱的，還是喝冰的？

 

對於許多台灣人來說，早晨門口溫熱的羊奶瓶是童年的回憶；

但走進現代超市如: 全聯、家樂福、CitySuper；生機超市如: 聖德科斯、棉花田，

羊奶卻又是放在冰箱櫃裡冷藏陳列？

 

究竟哪種喝法最好？如何避免大家擔心的「羊奶騷味」？

讓我們透過這篇文章，解開羊奶美味的秘密。

 

目錄

1. 為什麼小時候喝羊奶都是熱的? 

2. 羊奶牛奶都是鮮奶，冰飲的優點? 

3. 依照身體狀況，羊奶溫度自己調整。

4. 飲用羊奶需要注意什麼?

5. 保存冰鮮羊奶正確步驟。

  為什麼小時候羊奶都是喝熱的？

 

　  回想起民國 60 至 70 年代，那是羊奶配送剛起步的時期。當時台灣的冷鏈物流系統尚未像今日這般發達，保鮮技術也還在發展。

　為了確保送達消費者手中的羊奶品質，以及符合當時的飲食習慣，羊奶業者多半採取「清晨加熱配送」的模式。

 

　以前的家庭生活節奏較早，許多人早上 5、6 點便起床開啟忙碌的一天。業者算準了時間，將加熱好的羊奶送到家家戶戶的保溫盒

   中。縮短了從加熱到飲用的時間間隔，當清晨開門時，就能喝到一瓶溫熱的羊奶。這份溫暖不僅暖胃，也開啟了一天的儀式感。

  因此 ； 羊奶「要喝熱的」，其實是源於早年配送環境與生活型態所形成的集體記憶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

  

 

 

 

羊奶、牛奶都是鮮奶，冰冰喝的優點？

 

  隨著時代進步，現在無論是在超市（如全聯、家樂福 羊奶專區）或是現代化的宅配送服務，開始有「冰鮮羊奶」的品牌。

  在歐洲及澳洲羊乳盛行的國家，羊奶的飲用方式其實跟牛奶一樣，都是依照鮮奶規格冷藏存放，生乳經過殺菌、密封裝瓶後，全程透

  過低溫冷藏鏈保存送到消費者手上。消費者可以直接開瓶飲用 亦或 用在烹飪料理當中。
 

   會以冷藏儲藏的方式，主要有兩個原因：

　1. 鎖住營養與品質： 低溫冷藏存放 是安定保存鮮奶品質與營養價值的便捷方式。

　2. 避免羊奶騷味    ： 這是最關鍵的。羊奶對溫度特別敏感，其中特有的短鏈脂肪酸在加熱後易產生明顯的氣味（俗稱的騷味）。

    相反地，如果羊奶維持冷藏，喝起來其實非常清爽鮮甜，若您不喜歡羊奶的味道，請試試看「冰鮮羊奶」，口感可能會讓您驚艷。